Detishky.Com

Блюдо выложить листьями салата и на них слоями выложить ингредиенты.
1 слой – белки яиц, натертые на терке - 4шт.
2 слой – майонез
3 слой - мелко порезанное куриное (копченое) мясо - 150гр. (я брала гриль)
4 слой – майонез.
5 слой – лук-порей нарезанный кольцами - 1шт
6 слой – натертые на терке яблоки (лучше кислые) - 1-2шт.
7 слой – майонез.
8 слой – тертый сыр - 100гр
9 слой – желтки.
10 слой – майонез.
11 слой – измельченный грецкий орех - 150гр
Из яйца сделать «голову» для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Майонезом нарисовать сеточку и украсить колечками из лука.

Добавлено (16.03.2010, 15:51)
---------------------------------------------
еще один рецепт smile:-)
салат Аанас

1-слой картофель 2-3шт
2-слой лук 1шт
3-слой половина вареного окорочка (всего потребуется 300-400гр)
4-слой маринованные огурцы (корнишоны) 4-6шт
5-слой вторая половина курицы
6-слой сыр 100гр
7-слой яйца 3шт
Все трется на крупной терке и смазывается каждый слой майонезом. Верхний слой смазать обильно и украсить половинками грецкого ореха (150гр) и зеленым луком

Добавлено (16.03.2010, 15:53)
---------------------------------------------
салат обычный Мимоза, я делаю так
1-слой консерва рыбная 1б
2-слой яйчный белок тертый на крупной терке - 4шт
3-слой морковь вар. - 2шт
4-слой картофель вар. - 2шт
сверху яичный желток, все слои прослаиваю майонезом.

Украшение
яичный белок тру на мелкой терки (2шт), половину окрашиваю свекольным соком. Выкладываю на салат в виде сирени, стебли из петрушки

Добавлено (18.03.2010, 15:44)
---------------------------------------------
что то видимо кроме меня никто не готовит
салата "Подсолнух"
1-слой куриная грудка вар. - 200г
2-слой жареные шампиньоны - 200г (я беру маринованные, мне так больше нравится)
3-слой яичные белки тертые на крупной терке - 3шт
4-слой сыр тертый - 100г
все просаливается майонезом сверху яичные желтки - 3шт

Украшение
маслины б/косточек разрезать на 4 части и чипсы
Нужно чтобы салат постоял, чтобы пропитался.

Продукты
слоеного теста (пресного или дрожжевого) - 500гр
куриные голени - 600гр(6шт)
грибы (свежие или замороженные)- 300гр
картофель - 700гр
лук - 150гр
молоко - 50мл
слив. масла - 30гр
соль
перец
растительное масло

Сделать картофельное пюре. Лук мелко покрошить, обжарить на раст. масле. Добавить мелко порезанные грибы и жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут). Остудить. В картофельное пюре добавить грибы. Остудить.Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.На начинку поставить голень.Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Добавлено (19.03.2010, 17:19)
---------------------------------------------
Шоколадное пирожное с орехами

продукты на 6 порций

мука пшен. - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
какао-порошок - 2ст. ложки
яйца - 2шт.
масло слив. - 120гр.
соль - 1/4 ч.ложки
орехи для посыпки
Шоколадная глазурь

Масло разотрите с сахаром до однородной консистенции, добавьте муку, соль, какао, яйца и взбейте. Выложите в формочки. Выпекать при температуре 180 35мин. Остудить, не вынимая из формы. Полить глазурью и посыпать орехами.

продукты:
кальмары отварные - 400 г.
лук репчатый - 2 шт.
сало растительное - 2 ст. ложки
яблоки зеленые - 1 шт.
огурцы соленые - 2 шт.
морковь вареная - 2 шт.
яйцо вареное - 4 шт.
майонез с чесноком - 1 стакан
зелень петрушки - 1 пучок
оливки и маслины, лимон для оформления

Нарежьте кальмаров соломкой.Очистите овощи от кожицы и натрите на крупной терке. Разложите по отдельности в тарелки. Лук нашинкуйте соломкой и спассеруйте. Яблоки натрите на терке, яйцо измельчите.На прямоугольное блюдо уложите слоями пассерованный лук, огурцы, яйца, морковь, яблоко. Поливайте каждый слой майонезом с чесноком и прослаивайте кальмарами. Сверху залейте оставшимся майонезом и охладите в холодильнике.Перед подачей оформите веточками петрушки, оливками, маслинами и лимоном.
Я делаю такой салат в креманках

Добавлено (21.03.2010, 16:42)
---------------------------------------------
ну и десерт
"Груша в желе"

продукты на две пориции
груши - 2 шт.
сахар - 3 ст. ложки и для желе 2 ч. ложки
лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
клюква - 20 г
желатин - 1 ч. ложка
шоколад - 100 г
сливки взбитые для оформления

Сварите сахарный сироп из сахара, лимонной кислоты и 2 стаканов воды.

Целые груши отваривайте в сиропе до мягкости. Затем осторожно выньте и охладите.

Для желе из ягод отожмите сок. Из мезги сделайте отвар и процедите, добавьте сахар и прокипятите. Затем добавьте размоченный в 4 столовых ложках холодной кипяченой воды желатин, доведите до кипения и процедите, добавьте ягодный сок.

Груши положите в креманки и залейте желе.

Шоколад растопите на водяной бане. Оформите груши шоколадной глазурью и взбитыми сливками.

Добавлено (21.03.2010, 17:10)
---------------------------------------------
у меня есть МК как делать бисквитный рулет, если хотите могу выложить