Detishky.Com

Деловой журнал Forbes составил список стран с самой полезной национальной кухней. Критериями для оценки полезности стали продолжительность жизни и количество людей, страдающих ожирением.

Самую здоровую пищу употребляют в Японии. Процент толстых людей здесь составляет всего 1,5 %, а продолжительность жизни оказалась равной 82 годам. В кухне Японии широко используется капуста, рыба, соя, гречневая лапша, богатая углеводами и микроэлементами. Также японская диетическая традиция не позволяет наедаться «до отвала».

Второе место занимает Сингапур. Средняя продолжительность жизни в этой стране также составляет 82 года, однако полных людей здесь 1,8% населения. Основу питания составляет рис, богато сдобренный рыбой и овощами. Сингапурцы едят очень много фруктов, заменяя ими даже сладости и десерты.

Третье место досталось еще одной восточной стране. Китай может похвастаться продолжительностью жизни в 73 года, а тучных людей здесь 1,8%. Китайцы очень любят овощи, фрукты, бобовые. Вся пища богато сдобрена приправами на основе трав, кореньев и чеснока.

Хорошей диетой могут похвастаться шведы. Основу их питания составляют молочные продукты, цельнозерновой хлеб, рыба и ягоды. Живут шведы в среднем до 81 года, а толстяков в стране 11%.

Неплохо питаются французы, которые умудряются дожить до 81 года, с процентом полных людей 6,6%. Ученые считают, что тайна долголетия и стройности этой любвеобильной нации состоит в том, что есть жители предпочитают часто, но маленькими порциями, отчего организм не испытывает перегрузок.

Хорошо оценили специалисты кухни Средиземноморья (Италия, Испания), Греции, Южной Кореи.

по материалам: umama.ru